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跟着日子水平的逐步提高,人们关于健康和养分的要求越来越高,清蒸的菜肴也逐步浸透进了我们的日子,尤其是夏日,饮食都倾向于清淡养分,蒸菜的做法很简单,也能很好的锁住食物的水分和养分,清淡可口。

清蒸鱼便是我们现在吃的最多的菜肴,鱼肉中的蛋白质和氨基酸的含量很高,常吃对健康有很大的协助。但我们在做清蒸鱼的时分,必定要注意,在上锅蒸之前,鱼肉必定要先用盐抹至全身,在用姜片、葱、料酒腌制,让鱼肉去腥,这样蒸出来的鱼肉,细嫩可口还不腥。

下面共享一道清蒸鱼的食谱给我们,有需求的朋友欢迎我们保藏转发!

清蒸鱼

配料:

武昌鱼一条、生姜一块、小葱两棵、油适量适量、蒸鱼豉油适量

烹饪过程:

1.准备好食材。

2.将武昌鱼打上花刀。

3.在鱼肚里塞入姜片。

4.小葱切成段,铺在盘子里。

5.将武昌鱼放到铺了小葱的盘子里,上蒸锅,水开后蒸十分钟。

6.蒸鱼的时分切点葱姜丝泡进冷水里。

7.蒸好的武昌鱼取出来,倒掉盘子里的汤汁,去除底部的葱段,外表撒上葱姜丝。

8.烧点热油趁热均匀浇上去。

9.然后倒入适量蒸鱼豉油即可。

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