平凉天气,还只会做糖醋排骨?大厨来教你,排骨新花样,甘旨新养分!-优德88官方

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海 味 鱼 香 排 骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩余的肋骨,养分丰厚,味道鲜美,是深受广阔门客喜欢的一道菜肴。下面,跟着咱们的伯寿大师,挑选好食材,展示好厨艺,融入厨易现代科技配料,一睹美食构成之序!

食 材

排骨 / 花甲 / 小虾

step1

鲜排骨切成段,放入水中清洗,加适量嫩肉晶进行腌制;花甲加适量盐水浸泡;虾子开背取出虾线,加适量盐水浸泡;

step2

锅中加水,放入排骨,下入干辣椒,加适量食盐,煮出血水后撇掉血水,锅中加百年卤肉膏、全能酱卤、御厨高汤进行卤制;

step3

卤制好的排骨放入油锅中炸至外表金黄捞出;

step4

锅中加水,放入料酒、大葱,待水烧开后放入虾子、花甲、炸好的排骨进行烹制;

step5

将锅中油烧至8成热,将剁好的泡姜、泡辣椒、蒜粒、豆瓣酱、辣椒面放入锅中炒香至菜油成红亮色,下入海鲜排骨,参加三美味晶、TAG、醇香鸡肉粉,翻炒均匀,装盘即可。

品 鉴

海味鱼香排骨,使用花甲和虾子的美味,调配排骨的肉香味,再淋上鱼香酱汁,酸甜可口,质嫩可口,现代科学配料百年卤肉膏、全能酱卤、御厨高汤调配出的卤汁卤出的排骨,味道愈加香浓,让人耐人寻味!

科 学 配 料

御厨高汤:尖端绝配,味道十足三美味晶:完全替代鸡精、味精川味精油:川菜精华,一望无际TAG:烹调入菜,使胃口添加五十倍醇香鸡肉粉:调味增鲜

百年卤肉膏:增香增味

全能酱卤:酱卤味十足,香味浓郁