奶牛,原创普洱茶是黑茶,仍是绿茶?-优德88官方

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普洱茶不只有着悠长的开展前史,如今商场也益发炽热,而且未来价值还不可限量,已然成为了许多爱茶之人的日常饮品。关于普洱茶的分类问题,时常被许多茶人拿出来评论:有人以为普洱茶是绿茶,有人觉得普洱茶是黑茶,还有的人则坚持说普洱茶是独立于六大茶类之外的一类茶。那么,普洱茶究竟应该划分为哪一类茶呢?虽然人们争得头破血流,至今仍没有一个一致的结论。

普洱茶VS黑茶

凡是触及分类,必定有所根据。将普洱茶划分为黑茶类,是如今最为广泛的说法之一,根据便是普洱熟茶和黑茶皆为后发酵茶,茶汤色彩都为深红色,都有较好的摄生保健成效。且不说这样分类显得过于草率,况且普洱茶还有有生茶、熟茶之分,在注重熟茶的一起,更不能疏忽生茶的重要性。

若是细细考虑,其实不难发现普洱茶和黑茶有着许多差异。首要,质料不同,黑茶的加工是以中小叶种茶树鲜叶为初级质料,有的质料也用粗老鲜叶;普洱茶的初级质料是云南大叶种茶树鲜叶,采摘规范以一芽二叶、一芽三叶为主(某些种类也会采摘一芽一叶)。

其次,加工工艺不同,黑茶从鲜叶至制品是接连完结的,根据质料嫩度的不同,加工时刻的长短也不同;普洱茶从鲜叶至制品是连续的进程,要先将鲜叶制成晒青茶,也便是咱们常说的干毛茶,生茶用干毛茶直接蒸压成饼,并以天然办法陈放,熟茶还要添加渥堆发酵工序才干制成茶饼。

依照加工工艺及其质量特征来说,普洱熟茶与黑茶的确有其相似之处,但普洱生茶和黑茶是不可同日而语的,但为安在许多人的认知里,“普洱茶归于黑茶类”的观念仍是如此根深柢固呢?这也是值得沉思的问题……

普洱茶VS绿茶

假如说将普洱茶划分为黑茶是一边倒的观念倾向,那么以为普洱茶归于绿茶的,便是另一个方向的极点。先来看看绿茶和普洱生茶的差异:绿茶多为散茶,普洱生茶则为紧压茶;绿茶的质量会跟着时刻的推移而有所下降,而生茶只需满意质料、工艺、仓储等多方面条件,质量会跟着时刻的延伸而添加,也便是咱们常说的越陈越香;再说,全国18个产茶省(区)都出产绿茶,但普洱生茶,云南独有。

绿茶和普洱茶生茶的差异都如此显着,更甭说绿茶和熟茶那千里之遥了,但仍有许多人顽固的以为普洱茶是绿茶一类,时至今日,普洱生茶是否便是绿茶还一向存在争议……

普洱茶究竟归于哪一类?

不管是坚持不懈的以为普洱茶归于黑茶类,仍是自始自终的信任普洱茶便是绿茶,都是人们自己心里独有的坚持。暂时不管这些观念是否正确,究竟一种理论观念能广为流传至今,还有许多人为之坚持,必定有其存在的道理。

应该考虑的是:咱们自以为天经地义的表达,或是咱们所呈现出的思想办法,就必定是正确的吗?长辈们的观念在必定程度上影响着咱们考虑的方向,而且一向左右着咱们了解实际和界说真理的办法。所以,当有一个人们以为比自己更为“威望”的人呈现,告知咱们“普洱茶是黑茶”“普洱茶是绿茶”的时分,咱们就天然的信任这便是咱们所谓的“真理”,也就信任普洱茶应该划分为黑茶或许绿茶。假如咱们的思想形式还一向停留在这样的状况之下,那么风险就呈现了。

跟着社会的开展,一种文明由口头言语转向书面文字,阅历了一个绵长的进程,人们的思想观念也在不断地改动,任何的真理都可以界说为仅仅是某一阶段的日子哲学,将茶叶划分为六大茶类也是相同的道理。

真理姑且需求查验,某一种传统的分类根据未必能习惯当今社会的一切状况,纵观前史,对茶叶的分类也在不断演化,普洱茶为什么就不能作为一个独立特性的存在呢?(本文系说茶网原创文章,作者:云胡,图来历:说茶网图库,未经答应制止转载)

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